Les Menus - Restaurant à Lamothe-Fénelon dans le Lot (46)
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Les Menus

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Les MenusLa CarteLes Vins

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MENU LOTOIS 22 €

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Soupe de saison

 

***

 

Salade de gésiers

 

***

 

Bavette à l’échalote,

Pommes de terre sautées & persillade

 

Ou

 

Dos de colin,

Wok de légumes & émulsion safranée

 

***

 

Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

 

***

 

Entremet fruits de la passion & fruits rouges

 

ou

 

Profiteroles

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MENU DES SOURCES 27 €

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Soupe de saison

 

***

Asperges tièdes au jambon de pays, vinaigrette aux herbes

ou

 

Omelette aux cèpes

ou

 

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

( supplément 3 € )

 

***

 

Gigot d’agneau de 7 heures au thym,

Légumes du moment

ou

 

Pavé de saumon rôti,

Tagliatelles fraîches aux légumes

ou

 

Magret de canard, sauce bigarade,

Légumes du jour

 

***

 

Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

 

***

 

Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

 

Profiteroles

ou

 

Entremet au chocolat

ou

 

Pastis aux pommes

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MENU FÉnelon 34 €

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Soupe de saison

 

***

 

Amuse-bouche :

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

 

 

***

 

Cassolette de St Jacques & gambas,

Emulsion aux agrumes

 

***

 

Filets de caille rôtis,

Pommes Anna, purée de carottes & sauce aux cèpes

 

 

***

 

Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

 

 

***

 

Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

 

Profiteroles

ou

 

Entremet au chocolat

ou

 

Pastis aux pommes

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MENU PASTIS 27 €

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( ce menu est à réserver )

 

 

 

Soupe de saison

 

 

***

 

Salade de gésiers

 

ou

 

Foie gras de canard mi-cuit façon torchon,

Fruits secs confits au vin moëlleux & pâte de pain d’épices

(avec supplément 3,00€)

 

***

 

Pastis lotois :

 

 Tourtière feuilletée garnie de confit de canard, de pommes de terre,

de salsifis et de cèpes, sautés à la graisse.

 Servi avec une salade

 

***

 

Cabécou pané aux noix & sa salade ( supplément 3,50€)

 

***

 

Entremet fruits de la passion & fruits rouges

ou

 

Profiteroles

ou

 

Entremet au chocolat

ou

 

Pastis aux pommes

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MENU ENFANT 9,00 €

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Petit burger ou dos de colin ou steak haché

Accompagné de pommes frites ou légumes de saison

 

Une glace &

une boisson

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